金沢市で人気のグルメスポットはどこ？話題の名店や地元料理を厳選紹介
「金沢市でグルメを思いっきり楽しみたい」と考えたことはありませんか？和洋折衷のご当地グルメや個性豊かなB級グルメ、ちょっと贅沢なカフェスイーツまで、金沢市には魅力的な食のスポットが勢揃いしています。観光を楽しみながら美味しいものも味わいたい方や、地元ならではの味に興味のある方にもぴったり。この記事では、金沢市で人気のグルメスポットや注目のB級グルメ、少し足を伸ばしたい特別なグルメ体験まで、幅広くご紹介します。食の新しい楽しみ方を発見したい方は、ぜひ最後までご覧ください。
金沢市で人気のご当地グルメを楽しむ理由
金沢は、日本海からの新鮮な海の幸と加賀百万石に育まれた伝統食文化が融合しており、その贅沢さがご当地グルメにも反映されています。例えば、金沢おでんはバイ貝・車麩・かに面など、地域特有の具材が豊富で、出汁の上品な旨みにも地元のこだわりが感じられます 。また、山海の素材が生かされた加賀料理は、治部煮・かぶら寿司・鯛の唐蒸しなど、武家文化由来のおもてなし料理が多く、文化的背景を味わえる点も魅力です 。
観光と一緒に食を楽しむ方にとって、金沢のご当地グルメは観光資源とも相性が良いです。例えば、歴史的な風情のある街並みや兼六園といった観光名所のそばには、ご当地グルメを提供する店が多く点在しており、歩きながら気軽に地元の味を体験できます 。
さらに、金沢グルメには「食べる価値」が明確にあります。金沢カレーの濃厚なルーとキャベツ・トンカツの組み合わせや、ハントンライスの魚フライとふわとろ卵、タルタルソースのバランスは、目新しさと懐かしさを同時に感じさせ、満足度が高いことも人気の理由です 。
以下の表は、金沢ならではのご当地グルメの魅力をまとめたものです：
| ご当地グルメ | 特徴 | 魅力ポイント |
|---|---|---|
| 金沢おでん | 地域特有の具材と上品な出汁 | 地元の素材感と優しい味わいが旅行の癒しになる |
| 加賀料理（治部煮等） | 武家文化の伝統と旬の食材 | 文化的背景を感じながら上品な食体験ができる |
| 金沢カレー / ハントンライス | 濃厚ソース・フライ・卵の個性派洋食 | 満腹感とインパクト、観光のエネルギー補給に最適 |
金沢市で外せない定番グルメスポット
金沢市ならではの定番グルメは、地元の歴史と味文化を感じられる魅力的な一皿です。以下で代表的な三品を紹介いたします。
| グルメ | 特徴 | ポイント |
|---|---|---|
| 金沢カレー | 濃厚でドロッとしたルーにカツをトッピングし、千切りキャベツを添えたスタイル。ステンレス皿や先割れスプーンで食べるのが定番です。 | がっつり系で食べ応えあり、見た目にも映えるソウルフードです。 |
| ハントンライス | ケチャップライスの上に薄焼き卵と白身魚やエビフライを乗せ、ケチャップとタルタルソースをかけた洋食メニュー。 | 昭和時代から愛される懐かしさと味のバランスが魅力です。 |
| 金沢おでん | 昆布・鰹節・煮干しの上品な出汁に、大野醤油の甘みを加えたスープ。具材にはカニ面、車麩、バイ貝、ふかしなど地元食材が並びます。 | 優しい味わいで寒い季節に身体に染みる、ご当地おでんの逸品です。 |
それぞれの料理には、金沢の食文化と歴史が息づいています。金沢カレーは濃厚なルーとカツ、キャベツの取り合わせが、食べ応えとバランスを兼ね備えていますcitecitecitecitecitecitecite。
ハントンライスは、1960年代後半に金沢で誕生した洋食で、ケチャップライスに卵と揚げ物、ソースを重ねた独自のアレンジが多くの店舗で受け継がれ、現在でも市内50店舗以上で提供されていますcitecite。
金沢おでんは、昆布や鰹節などをベースにした優しい出汁に、地元食材を使った具材を組み合わせたもので、上品で深みのある風味が人気ですcite。
これらの定番グルメは、金沢を訪れた際に外せない一皿として、地元の魅力を感じられるおすすめです。
金沢で気軽に味わえるB級グルメの魅力
金沢には、ご当地らしさを感じながらも気軽に楽しめるB級グルメが数多くあります。まずご紹介するのは、地元の人からも長年愛されている「とんバラ定食」です。豚バラ肉を鉄板で焼き上げ、特製のタレで仕上げるその一品は、キャベツとともに盛られ、ご飯との相性も抜群です。まさに“ご飯が進む味わい”として評価されています。
| グルメ名 | 特徴 | ポイント |
|---|---|---|
| とんバラ定食 | 豚バラ肉を特製タレで仕上げた定食 | キャベツとの相性、ご飯との調和 |
| ホワイト餃子 | 外はカリッ、中はジューシーな食感の餃子 | その独特な食感で初心者にも楽しみやすい |
| 金沢カレーの多様性 | 定番からアレンジまで選択幅が広い | 気軽に好みや雰囲気に合わせて選べる |
次に、「ホワイト餃子」は、金沢でも人気のある餃子で、外はパリッと、中はジューシーな食感が特徴です。その手軽さと食べやすさから、グルメ初心者にも好まれています。
さらに「金沢カレー」は、ルーの濃厚さやトッピングが多様で、定番のカツをのせたものから、個性的なアレンジまで楽しめる点が魅力です。B級グルメとしてカジュアルに味わえるため、誰でも気軽にチャレンジしやすいのが嬉しいポイントです。
いずれのメニューも、地元の雰囲気を感じつつ、初めての方でも抵抗なく楽しめる工夫がされています。気軽に美味しさを堪能したい方には最適な選択肢となります。
少し足を伸ばして体験したいプラスαグルメスポット
金沢市内や周辺で、少し贅沢で特別な時間を過ごしたい方におすすめのプラスαグルメスポットをご紹介します。
高級感あるカフェで味わうスイーツの魅力
石川県立美術館に併設された「ル ミュゼ ドゥ アッシュ KANAZAWA」は、辻口博啓シェフが手がけるアートのような美しいスイーツを楽しめるカフェです。北陸の食材をふんだんに使い、まるで宝石のようなケーキがショーケースに並び、森を感じられる癒しの空間でゆったりと過ごせます 。
地元色の強い和菓子や限定スイーツで味わう金沢らしさ
地元老舗の和菓子店には、金沢らしさを感じられる限定スイーツも充実しています。例えば、「越山甘清堂」では、創業明治21年（1888年）の老舗による和菓子作り体験や、季節に応じた彩り豊かな上生菓子「金城巻」が楽しめます 。また、同店の「Cafe甘」では、夏季限定のかき氷や涼菓セットなど、見た目にも涼やかな一品が揃っています 。
個性的なダイナー形式で楽しむ進化型金沢グルメ
伝統や格式だけでなく、新しいスタイルのカフェも注目されています。「古都美カフェ」は、和と洋、伝統とモダンを融合させた器づかいやメニュー構成が特徴です。和膳風のプレゼンテーションで提供されるスイーツや、香り豊かな珈琲とのマリアージュも楽しめ、まるで隠れ家のような上質空間でほっとできる時間を過ごせます 。
| スポット名 | 特徴 | おすすめポイント |
|---|---|---|
| ル ミュゼ ドゥ アッシュ KANAZAWA | 美術館併設のカフェ、アートなスイーツ | 北陸食材×芸術的ケーキ、癒しの森空間 |
| 越山甘清堂／Cafe甘 | 老舗和菓子店、体験＆夏限定スイーツ | 伝統×季節限定、かき氷＆涼菓セット |
| 古都美カフェ | 和と洋の融合、モダンな器とスイーツ | 上質空間で和膳風スイーツと珈琲 |
こうしたスポットでは、見た目や味の上質さだけでなく、器や空間にも工夫が凝らされており、単なる食事以上の体験ができます。観光のついでにも、ちょっと特別なひとときを過ごしたい方にぴったりです。
まとめ
金沢市には、伝統的なご当地グルメから気軽に楽しめるB級グルメ、特別感のある贅沢なグルメまで、多彩な楽しみ方が揃っています。観光の合間や日常のご褒美に、金沢の食文化に触れることで、思い出深い体験ができるでしょう。グルメ好きはもちろん、初心者や家族連れの方でも無理なく楽しめるスポットが多数あり、新しい味との出会いも期待できます。ぜひ、自分だけのお気に入りを見つけてください。
